فوائد السبانخ للصحة ولكمال الأجسام و أضرار كثرة تناولها

فوائد السبانخ للجسم

تعتبر السبانخ من الخضار الورقية التي تعرف بغناها بالمغديات الضرورية و المفيدة لصحة الجسم.

تحتوي السبانخ على كميات عالية من الفيتامينات و المعادن ما يجعل فوائد السبانخ تتعدد لتشمل ما يلي:

• تقوية جهاز المناعة

تساهم السبانخ في تقوية الجهاز المناعي بفضل احتوائه على الفيتامين أ و الفيتامين سي و كذلك فيتامين ك، ما يعمل على محاربة الالتهابات و العدوى ذلك لأن هذه الفيتامينات تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة و التي تملك القدرة على محاربة الجذور الحرة.

• خفض ضغط الدم

تعرف السبانخ باحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم و القادر على ضبط مستويات الصوديوم ما يعود بالإيجاب على مستوى ضغط الدم و بالتالي الحفاظ عليه في المستوى الطبيعي.

• تعزيز صحة العظام

تعد السبانخ من المصادر الغذائية الغنية بالكالسيوم و الفوسفور و كذلك الفيتامين ك، ما يجعله مفيدا لتقوية العظام و محاربة الهشاشة و تقليل خطر التعرض للكسور من خلال الحفاظ على كثافة العظام.

• الوقاية من فقر الدم

تتعدد الأطعمة الغنية بالحديد لعلاج فقر الدم و من ضمنها نجد السبانخ و يعود الفضل بذلك لاحتوائها على معدن الحديد بكميات عالية إضافة إلى حمض الفوليك و اللذان يعملان على المساهمة في إنتاج كريات الدم الحمراء كما أن محتواها من الفيتامين سي يعزز امتصاص الحديد.

• صحة العين

تعد السبانخ غنية باللوتين و الزياكسانثين هاتان المادتان مسؤولتان عن حماية العين من إعتام عدسة العين و مختلف المشاكل التي يمكن أن تصيب العيون، كما أن الفيتامين أ المتواجد في السبانخ يعمل على حماية الأغشية المخاطية.

• نضارة البشرة

بفضل غناها بمضادات الأكسدة و الفيتامين سي و الفيتامين أ تعمل السبانخ على تجديد خلايا البشرة و زيادة إنتاج الكولاجين و الذي يعد المسؤول الأول عن نضارة البشرة و مرونتها، كما تساعد في محاربة سرطان الجلد الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية كما تقلل ظهور التجاعيد و علامات التقدم في العمر.

أضرار أكل السبانخ نيئة

على الرغم من الفوائد الكثيرة للسبانخ إلا أنه يفضل تناولها مطبوخة ذلك لان السبانخ النيئة تحتوي على حمض الأكساليك الذي يقوم بمنع امتصاص الحديد و الكالسيوم من العناصر الغذائية ما يؤدي إلى الإصابة بنقص العناصر الغذائية المهمة على المدى البعيد و ينتج عن تناول كميات كبيرة من السبانخ بعض الأضرار تتمثل في:

1. زيادة خطر الاصابة بحصى الكلى أو تفاقم الحالة لدى الاشخاص اللذين يعانون من حصى الكلى.
2. اضطرابات في الجهاز الهضمي و زيادة أعراض القولون العصبي.
3. تقليل امتصاص الحديد.
4. الحساسية: تحتوي السبانخ على مادة الهيستامين هذه الأخيرة تعمل على تحفيز أعراض الحساسية خاصة لدى الاشخاص المصابين بحساسية تجاه بعض انواع العفن.
5. تفاقم بعض المشكلات الصحية: قد ينصح بتجنب تناول السبانخ لدى الاشخاص اللذين يعانون من بعض الحالات الصحية لتفادي تفاقم المشاكل، و من بينعم مرضى الغدة الدرقية لاحتواء السبانخ على مركبات تخل بوظاف الغدة الدرقية و مرضى النقرس لان مادة الاكسالات تزيد من مشاكل الالتهاب و التورم و الالم.

لذلك ينصح بتناول السبانخ بكميات معتدلة و عدم الافراط في تناولها كما نشير الى تقليل تناولها من طرف الاشخاص اللذين يتناولون الادوية المميعة للدم حيث ان السبانخ يعطي نتائج عكسية.

و لتجنب أضرار السبانخ يمكن استشارة الطبيب بشأن إمكانية تناول السبانخ و كذلك الكمية المسموحة في حالة وجدود مشكلة صحية، كما يحب الحرص على نظافة السبانخ جيدا قبل تناولها و طبخها على البخار لأنها تعد أفضل طريقة للاستفادة من منافعها.

فوائد السبانخ لكمال الاجسام

يتساءل الكثيرون عن مدى اهمية السبانخ لتحسين صحة العضلات لما تحتويه من مغذيات عديدة و مهمة و إجابة على هذا التساؤل نذكر اهم فوائد السبانخ للعضلات.

• بناء العضلات: تعد السبانخ مساهمة في بناء و تقوية العضلات لأنها تضم مركبات تعمل على تحفيز الكولاجين كما أن غناها بالحديد يفيد في تصنيع الهيموغلوبين لتوصيل الأكسجين للأنسجة العضلية و بالتالي تقويتها كما لا نغفل عن دور المغنيسيوم في دعم استقلاب الكربوهيدرات و نمو العضلات.

• تخفيف الاجهاد العضلي: تحتوي السبانخ إضافة الى المغنيسيوم على عنصر الزنك و اللذان يعملان على توفير نوم جيد ذلك لأن النوم الكافي و المريح يساهم بشكل كبير في تعافي أنسجة الجسم بما فيها الأنسجة العضلية و هذا من شأنه تخفيف إرهاق العضلات ما يساعد على تقويتها.

• مقاومة التشنجات العضلية: تعمل المعادن التي تحتويها السبانخ و المتمثلة في الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم على الحفاظ على انتظام عمليات انقباض العضلات و كذلك الاشارات العضلية العصبية و هذا ما يفسر حدوث الالام و التشنجات العضلية عند نقص المفنيسيوم لذا ينصح بتضمين السبانخ في النظام الغذائي لتفادي هذا النقص.

إقرأ ايضا: ما هي أعراض نقص المغنيسيوم - الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم

و للاستفادة من فوائد السبانخ للعضلات يمكنك تناولها كالآتي:
اضافة اوراق السبانخ إلى اطباق السلطة أو طبخها في الحساء أو مرق الدجاج مع إمكانية إضافتها إلى السموذي المغذي بإضافة الموز و الأناناس.

فوائد السبانخ للشعر

بعد أن تعرفنا على فوائد السبانخ للجسم عامة سنتعرف كذلك على فوائدها الجمالية و خاصة ما يتعلق بالشعر و كيف يمكن الاستفادة من هذه الفوائد.
نشير دائما إلى أهمية اتباع نظام غذائي صحي لمساعدة الشعر على النمو و استرجاع المرونة و الحيوية و تحتوي السبانخ على الكثير من المعادن و الفيتامينات المهمة لتعزيز نمو الشعر و صحته و تعود فوائد السبانخ للشعر بفضل احتوائه على:

1. فيتامين ب: تحتوي السبانخ على فيتامينات المجموعة ب (فيتامين ب1 و ب2 وب3 وب6 و البيوتين) كل هذه الفيتامينات مهمة لصحة الشعر و يؤدي نقص واحد من هذه الفيتامينات الى مشاكل تساقط الشعر و إضعاف البصيلات.
2. فيتامين سي: يساهم الفيتامين سي الموجود في السبانخ في تحفيز نمو الشعر و مساعدة الجسم على امتصاص الحديد ما يعيد صحة فروة الرأس.
3. فيتامين ه: يتجلى دور الفيتامين ه في تهدئة فروة الرأس و تقليل الهيجان كما أن دوره المضاد للأكسدة يعمل على تقليل تساقط الشعر.
4. الحديد: يحافظ الحديد على صحة و قوة بصيلات الشعر ما يمنع مشاكل التساقط و كثيرا ما ارتبط نقص عنصر الحديد بمشاكل الشعر و يمكن تناول السبانخ لتجنب هذه المشاكل.
5. المغنيسيوم: يعرف دور المغنيسيوم في دخوله في الكثير من التفاعلات و الانقسامات في الجسم كما أنه يخفف من الالتهابات و يعتبر مفيدا لصحة الشعر.

و للحصول على فوائد السبانخ للشعر يمكن تناوله بطرق مختلفة مثل تناول أوراق السبانخ من خلال إضافتها للسلطات أو شربها كعصير مفيد جدا بعد غسلها جيدا من الأتربة و يمكن إضافة الفواكه المفضلة لتحسين النكهة. كما يمكن تطبيق السبانخ على الشعر مباشرة عن طريق سلق أوراق السبانخ و مزجها مع زيت الزيتون و وضعها كماسك للشعر لمدة ساعة قبل غسله.

طريقة عمل عصير السبانخ

المكونات:

• أوراق السبانخ طازجة
• تفاحة خضراء
• القليل من الكرفس
• عصير نصف ليمونة
• الماء

تغسل السبانخ و باقي المكونات جيدا و تقطع و توضع في الخلاط و يضاف اليها عصير الليمون و الماء حتى الحصول على قوام مناسب يصفى العصير و يشرب في أي وقت تفضله و من ابرز فوائد عصير السبانخ:

• الوقاية من فقر الدم
• تخفيف أعراض التهاب المفاصل
• تقوية الجهاز الهضمي تنظيم مستوي السكر في الدم

كل هذا مع مراعاة عدم الافراط في تناول عصير السبانخ لتفادي الاعراض الجانبية التي تنتج عن ذلك.