فوائد الزبادي للجسم
الزبادي أو اللبن يعتبر من أغنى المصادر بالبروتينات و الكالسيوم بالإضافة إلى المغذيات الضرورية المتمثلة في الفيتامينات و المعادن و يوفر الزبادي مجموعة من الفوائد لصحة الجسم.
يتم تصنيع الزبادي من خلال إضافة بكتيريا خاصة للحليب و يمكن تناوله بطرق مختلفة سواء أكان بنكهته الطبيعية أو بإضافة نكهات الفواكه، و ذلك حسب تفضيلات كل شخص. و اخترنا في هذا المقال عرض أبرز فوائد الزبادي الصحية و التي تتمثل في ما يلي:
مصدر غني بالبروبيوتكيعتبر الزبادي مصدرا غنيا بالبروبيوتك و تعرف هذه المادة بأنها بكتيريا نافعة تحتاجها الأمعاء لتحافظ على سلامة عملية الهضم و يعد تناول الزبادي هو أفضل الطرق لاستهلاك البروبيوتك لأنها و إلى جانب تعزيز صحة الجهاز الهضمي تعمل هذه المادة على تعزيز امتصاص المعادن و الفيتامينات كما أنها تقوي الجهاز المناعي و تقلل خطر الإصابة بالسرطان.
مصدر غني بالكالسيوم و مقوي للعظامبما أن الزبادي يعتبر من منتجات الألبان لذلك فهو أيضا يعد من المصادر الغنية بالكالسيوم و الذي تعرف أهميته في تقوية العظام و مقاومة الهشاشة و تعزيز صحة الأسنان كما يساهم في سرعة التئام الجروح و عملية تخثر الدم و إبقاء ضغط الدم في مستواه الطبيعي.
كما أن الزبادي يحتوي على الدهون الصحية ما من شأنه أن يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يساهم في بناء العضلات و زيادة اللياقة البدنية بفضل احتوائه على البروتينات الصحية.
خفض الكوليستروللأن الزبادي يحتوي على البكتيريا النافعة فهي تساهم بدورها في خفض مستوى الكوليسترول من خلال تقليل تصنيعه على مستوى الكبد و قد اجريت العديد من المقارنات التي أظهرت انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لدى الأفراد اللذين يتناولون لبن الزبادي يوميا بكميات معتدلة.
منع ارتفاع ضغط الدميحتوي الزبادي على البوتاسيوم ما له دور فعال في امتصاص الصوديوم من الجسم، فالمداومة على تناول كوب من الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم أثبت أن له أهمية في منع ارتفاع ضغط الدم و الحفاظ عليه في المستوى الطبيعي، و قد أشارت دراسة أن خطر ارتفاع ضغط الدم يقل بشكل كبير لدى الأشخاص اللذين يتناولون الزبادي.
فوائد الزبادي للقولون و المعدة
تختلف حالة القولون من شخص لآخر من حيث الأعراض و الأسباب و لا يمكن القول إن كان الزبادي مناسبا لجميع مرضى القولون أم لا، فالبعض يشعر بتحسن عند تناول الزبادي و آخرون قد يحسون بتأثيرات غير مرغوبة في هذه الحالة أخصائي التغذية هو من يستطيع تشخيص الحالة و إعطاء الجواب المناسب.
و يشار إلى أن البروبيوتك قد يكون نافعا إلى حد ما في علاج أو تخفيف الأعراض المرافقة للقولون العصبي إلا أن التجارب على الأفراد كانت مختلفة و يرجع سبب هذا الاختلاف إلى تنوع أشكال و أسباب القولون لدى الأشخاص.
حسب دراسات اجريت فإن الزبادي يلعب دورا في تخفيف آلام البطن الناتجة عن سوء عملية الهضم و ذلك لأنه يحتوي على بكتيريا جيدة و مفيدة لتسهيل نشاط الجهاز الهضمي لكن في حال كانت آلام المعدة أو البطن مرتبطة بمشاكل صحية أخرى فلا يعتبر لبن الزبادي مناسبا لعلاج هذه المشكلة.
فوائد الزبادي قبل النوم
تتأثر جودة النوم بالطعام المتناول ليلا فالأكل الخفيف يوفر راحة للمعدة و الجهاز الهضمي بشكل عام و من بين أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها ليلا هو الزبادي فما هي فوائد تناول الزبادي قبل النوم؟
- المساعدة على النوم: يساعد تناول الزبادي في الليل على تهدئة الدماغ و المساعدة في الحصول على نوم جيد و ذلك بفضل احتواء الزبادي على حمض أميني يساهم في إنتاج الهرمونات المسؤولة عن الإسترخاء و النوم و التخلص من الأرق أو النوم المتقطع.
- تسهيل عملية الهضم: يعمل تناول الزبادي قبل النوم على تسهيل عملية الهضم لأن مادة البروبيوتك توازن عملية الهضم على مستوى الأمعاء كما أن غناه بالعناصر المغذية يجعل منه وجبة خفيفة و غنية في نفس الوقت.
- الحفاظ على الوزن: بفضل السعرات الحرارية القليلة التي يحتويها الزبادي فإنه مفيد في حالات الرغبة في الحفاظ على الوزن، و يضم الزبادي بروتينات تعمل على منح الشعور بالشبع و تقليل الجوع طوال الليل.
لكن يجب الحرص على اختيار نوعية مناسبة لتناوله ليلا مثل الزبادي قليل الدسم و الذي لا يحتوي على السكريات و تتوفر أنواع عديدة من الزبادي الصحي و من أبرزها: الزبادي اليوناني و زبادي حليب الأغنام و كذلك زبادي اللوز.
إقرأ أيضاً: أسباب الأرق و أعراضه و 8 طرق للتغلب على صعوبة النوم
ما هي أضرار الزبادي؟
يعتبر تناول الزبادي آمنا و لا يسبب في العادة أي مشاكل صحية لدى غالبية الأشخاص لكن قد يحدث تناوله بعض التأثيرات و الأضرار في الحالات التالية:
- حساسية الحليب
الأشخاص اللذين يعانون حساسية الحليب سيعانون من ظهور الأعراض نفسها عند تناول الزبادي لأنه هو كذلك يحتوي على بروتينات الحليب المسببة للحساسية و تظهر أعراض هذه الحساسية في حدوث انتفاخات و تورمات في الجسم.
- عدم تحمل اللاكتوز
على الرغم من أن الزبادي يحتوي على كميات قليلة من اللاكتوز على عكس الحليب لكن يمكن للأشخاص اللذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يلاحظوا بعض الأعراض بعد تناول الزبادي و تختلف شدتها بين الخفيفة أو منعدمة إلى الشديدة و التي تتمثل في الإسهال و آلام في البطن و هنا ينصح بالتوقف عن تناول الزبادي تماما.
- ارتفاع مستوى السكري
تحتوي بعض أنواع الزبادي على كميات كبيرة من السكر المضاف و خاصة ما يسمى بقليل الدسم هذا الأمر يجعله طعاما غير مناسب للأشخاص المصابين بالسكري و لتفادي هذا يجب الإنتباه دائما لمكونات و كمية السكريات المضافة للزبادي قبل تناوله.
فوائد الزبادي للبشرة
يحتوي الزبادي على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن ما يجعله يدخل ضمن قائمة الأطعمة التي تمنح البشرة النضارة و الاشراقة كما أنه يدخل ضمن الكثير من الوصفات الطبيعية للوجه و من أهم فوائد الزبادي للوجه:
- الوقاية من حب الشباب و المشاكل الجلدية كما أنه يعمل على شد الأنسجة و تضييق المسام الواسعة و ينظم الإفرازات الدهنية في البشرة و لاحتوائه على الزنك فهو يعمل كمضاد للالتهاب و مكون مهم لنمو الخلايا و تكاثرها.
- ترطيب الجلد الجاف و تقشير البشرة طبيعيا كما أنه يساهم في تأخير ظهور التجاعيد في الوجه و يعود ذلك لكونه يحتوي على حمض اللبنيك و المعروف بكونه أحد المكونات التي تدخل في صناعة المنتجات الخاصة بالعناية بالبشرة.
و يساعد محتواه من فيتامينات المجموعة ب على الوقاية من المشاكل الجلدية و تعزيز نضارة البشرة و جمالها كما تعمل هذه الفيتامينات على حماية الخلايا من الجذور الحرة و المساهمة في عملية تجديد البشرة.
إقرأ أيضاً: علاج حب الشباب - تخلصي من حب الشباب بهذه العادات