فوائد الكاجو الصحية مذهلة لا تفوتها

فوائد تناول الكاجو

الكاجو هو نوع من المكسرات المعروفة بأنها تأتي من أمريكا الجنوبية، خاصة البرازيل و يفضل العديد من الأشخاص طعمه الحلو ويحبون تناوله وبالتالي يتم بيع الكاجو بصورة نيئة أو محمصة، ويمكن أن يكون مملحًا أو غير مملح.

يستخدم الكاجو أيضا في صنع بعض منتجات الحليب و يحتوي الكاجو على العديد من القيم الغذائية والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. لذا له العديد من الفوائد الصحية عند استهلاكه بشكل مناسب. ويتميز الكاجو بكونه غنيا بالعديد من المواد الغذائية المفيدة، مما يجعله يحمل العديد من الفوائد الصحية. فعند تناول أونصة واحدة من الكاجو (حوالي 28.5 غرام)، يتم الحصول على القيم الغذائية التالية:

• 157 سعرة حرارية.
• 8.56 غرام من الكربوهيدرات.
• 0.9 غرام من الألياف.
• 5.17 غرام من البروتين.
• 1.68 غرام من السكر.
• 12.43 غرام من الدهون.
• 10 ملغ من الكالسيوم.
• 83 ملغ من المغنيسيوم.
• 168 ملغ من الفسفور.
• 1.89 ملغ من الحديد.
• 187 ملغ من البوتاسيوم.
• 1.64 ملغ من الزنك.
• 3 ملغ من الصوديوم.

تلك القيم الغذائية تشير إلى القدرة الغذائية للكاجو وتوفره على العديد من العناصر الغذائية الهامة، يحتوي كذلك الكاجو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دورا في دعم صحة الجسم بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك.

اقرأ أيضاً: احذر هذه علامات تدل على نقص المعادن بجسمك

يمنح الكاجو العديد من الفوائد لجسم الانسان و هي كالتالي:

فوائد الكاجو للقلب

تناول الكاجو يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار المعروف أيضا باسم البروتين قليل الكثافة، وكذلك في الحد من مستويات الدهون الثلاثية في الدم. و يحتوي الكاجو على الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة والدهون الأحادية غير المشبعة وهذا يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية  مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكاجو على مضادات التأكسد التي تساعد في تقليل التوتر التأكسدي والالتهابات وبالتالي يساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والشرايين ويحمي القلب و يعتبر الكاجو أيضًا مصدرا غنيا بالمغنيسيوم وهذا المعدن له دور هام في نقل الإشارات العصبية واسترخاء العضلات. وبتناول كمية كافية من المغنيسيوم يمكن تقليل احتمالية تكلس الشريان التاجي الذي يحدث نتيجة زيادة تناول الكالسيوم ونقص المغنيسيوم وهذا يقلل من خطر الأمراض القلبية.

بشكل عام فإن تناول الكاجو بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من مشاكل القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك يجب أن يتم تناوله بشكل معتدل وضمن الحدود اليومية للاحتياجات الغذائية الفردية.

فوائد الكاجو لإنقاص الوزن

يثير العديد من الأفراد تساؤلات حول زيادة الوزن عند تناول الكاجو بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الدهون. ومع ذلك فإن الكاجو لا يزيد الوزن بل على العكس قد يساعد في إنقاص الوزن. لأن الكاجو يحتويعلى الأحماض الدهنية والعناصر الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن.

تناول الكاجو يساعد في الحد من الشعور بالجوع حيث يعتبر وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية، وهذا يساعد في الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الزائدة. بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكاجو على البروتينات النباتية التي تعزز الدورة الدموية وتقلل الشعور بالجوع، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.

علاوة على ذلك تساعد الدهون الموجودة في الكاجو في امتصاص العناصر الغذائية الذائبة في الدهون، مثل فيتامين د. وهذا يعزز امتصاص الفيتامينات والعناصر الأخرى المفيدة في الطعام ويسهم في الحفاظ على صحة الجسم و ينصح بتناول حصة مناسبة من الكاجو كجزء من نظام غذائي صحي ، ومن الأفضل تجنب تناول الكاجو المحمص بزيوت مضافة أو مكسرات الكاجو المغلفة بالسكر حيث يمكن أن تزيد من محتوى السعرات الحرارية والسكر المضاف.

فوائد الكاجو لصحة العظام

الكاجو هو من المصادر الغذائية القليلة الغنية بعنصر النحاس، حيث تحتوي أونصة واحدة من الكاجو على حوالي 622 ميكروغرام من النحاس و يعتبر النحاس أحد العناصر الضرورية للجسم، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل هشاشة العظام.

يتمتع النحاس بدور مهم في الحفاظ على صحة العظام حيث يرتبط وجود نقص حاد في النحاس في الجسم بانخفاض كثافة العناصر في العظام. بالإضافة إلى ذلك يلعب النحاس دورا مهما في صحة المفاصل، حيث يساهم في تكوين الكولاجين والإيلاستين اللذان يعززان مرونة وقوة الأنسجة المرتبطة بالمفاصل.

الكاجو أيضا يحتوي على المنغنيز والذي يلعب دورا في الحفاظ على صحة العظام وتقليل مخاطر هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكاجو على المغنيسيوم الذي يلعب دورا هاما في دخول الكالسيوم إلى العظام مما يساهم في تعزيز صحتها.

الكاجو للوقاية من حصى المرارة

في الحالة الطبيعية الكبد لا ينتج كميات عالية من الكوليسترول ومع ذلك في حالة وجود ضعف في وظائف الكبد يمكن أن يؤدي ذلك إلى إنتاج كميات مفرطة من الكوليسترول. و يعتبر ارتفاع مستويات الكوليسترول داخل المرارة عاملاً مساهما في تصلبها وتكوين حصى المرارة.كما يعمل الكوليسترول كمادة لاصقة ترتبط بمواد أخرى مثل الكالسيوم ثم يتصلب وتتكوّن حصى المرارة.

يمكن أن يساعد تناول الكاجو بانتظام في الحد من خطر الإصابة بحصوات المرارة. فالكاجو يحتوي على نسبة جيدة من الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي يُعتقد أنها تساهم في تحسين نسبة الكوليسترول في الجسم. بالإضافة إلى ذلك فإن تناول الكاجو والمكسرات الأخرى قد يساعد في السيطرة على الوزن وتعزيز الصحة بشكل عام مما قد يقلل من احتمالية تطور حصى المرارة.

ومع ذلك يجب أن يتم تناول الكاجو بشكل معتدل وضمن حدود الكمية الموصى بها، وأن يدمج في إطار نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية وينصح أيضا بالتشاور مع الطبيب أو الأخصائي الصحي للحصول على توجيهات شخصية بناءً على الحالة الصحية.

فوائد الكاجو لصحة الدماغ

الكاجو يُعتبر مصدرا نباتيا غنيا بالدهون الصحية التي تساهم في صحة الدماغ وقدرته على أداء الوظائف الإدراكية وتعزيز مزاج الأفراد. فالدماغ يتكون بشكل رئيسي من الدهون وبالتالي  توفر الدهون الصحية ضروري لصحة الدماغ.

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكاجو على عناصر هامة مثل النحاس والحديد والزنك، تلعب هذه العناصر دورا في الحفاظ على صحة الجسم ووظائفه العقلية فنقص هذه العناصر يمكن أن يؤدي إلى العديد من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب، والقلق والخرف واضطرابات القراءة.

 لذا يُعد تناول الكاجو بانتظام جزءًا هامًا  لدعم صحة الدماغ والحفاظ على توازن العناصر الغذائية الهامة. ومع ذلك يجب أن يتم تناوله بشكل معتدل وضمن حدود الكمية الموصى بها.

إقرأ أيضاً: أطعمة و مشروبات مفيدة للدماغ و تنشيط الذاكرة

الكاجو لخفض ضغط الدم

يعاني العديد من الأفراد من ارتفاع ضغط الدم وهو من الأمراض الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب وحتى الوفاة في بعض الحالات. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بإجراء تعديلات في نمط حياتهم وتناول الأطعمة الصحية. وينصح بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، حيث تعتبر هذه الدهون أحد الأسباب الرئيسية للانسداد في الشرايين وارتفاع ضغط الدم. يوصى أيضا بتناول الأطعمة الغنية بالألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وتقليل تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم.

وتعتبر الكاجو من المكسرات اللذيذة ذات قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على المغنيسيوم والحديد والبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة، وتعد من بين أقل أنواع المكسرات الغنية بالدهون. بالإضافة إلى ذلك فإن الكاجو يحتوي على كميات قليلة من الحمض الدهني أوميغا-3 ومضادات التأكسد.

 لذلك ينصح عادة بتناول الكاجو بكميات معتدلة للحفاظ على صحة القلب لأن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الكاجو تعتبر نوعا صحيا من الدهون التي يمكن أن تدعم صحة القلب. وبفضل احتوائها على مضادات التأكسد يمكن أن يساهم الكاجو في مكافحة الأضرار التي تُسببها الجذور الحرة في الجسم.

أيهما أفضل الكاجو النيء أم المحمص؟

يعد كل من الكاجو النيء والمحمص لهما فوائدهما الخاصة، ويمكن اعتبار كل منهما خيارا صحيا طالما يتم تناوله بشكل معتدل وضمن نظام غذائي متوازن. و إليك بعض المعلومات حول كل نوع:

• الكاجو النيء

الكاجو الني هو الكاجو الطبيعي الخام الذي لم يتم تعريضه لعملية التحميص و يحتوي على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية والمغنيسيوم والبروتين. كما يحتوي على نكهة طبيعية وقوام مميز.

• الكاجو المحمص

الكاجو المحمص يخضع لعملية التحميص التي تجعله يكتسب طعمًا ونكهة محمصة. يمكن أن يكون له قوام مقرمش ونكهة غنية و كذلك عملية التحميص تساعد في تفتيت بعض المركبات الطبيعية في الكاجو وتسهم في تحسين هضمه.

يمكن اختيار الكاجو الذي يفضله الشخص وفقا للتفضيلات الشخصية. إذا كنت تفضل النكهة المحمصة والقوام المقرمش فيمكنك اختيار الكاجو المحمص أما إذا كنت ترغب في تناوله بشكل طبيعي وتستمتع بنكهته الأصلية فيمكنك اختيار الكاجو النيء. يبقى الأهم أن يتم تناول الكاجو بكميات معتدلة، سواء كان نيًا أو محمصًا، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية نسبية.

إقرأ أيضاً: تعرف على أغنى الأطعمة بالسعرات الحرارية لزيادة وزنك