فوائد السبانخ للبشرة
تعتبر السبانخ من الأغذية المفيدة و التي تؤثر إيجابا على جمال و إشراقة الوجه. في مقال اليوم تعرفي على أبرز فوائد السبانخ للبشرة.
 |
| فوائد السبانخ للبشرة |
السبانخ تحتوي على العديد من الفيتامينات و أبرزها الفيتامين سي المعروف بمزاياه للبشرة مثل زيادة إنتاج الكولاجين بالإضافة إلى الفيتامين أ الذي يعمل على ترطيب البشرة.
كما أن السبانخ يحتوي على مضادات الأكسدة بكمية عالية بالإضافة إلى محتواه من الماء ما يزود الجسم بالاوكسجين الضروري، و تتجلى فوائد السبانخ للبشرة في:
- ترطيب البشرة
بفضل احتواء السبانخ على الفيتامين أ بكمية عالية فإنه يعمل على تنظيم إفراز الزيوت في البشرة و المحافظة على الرطوبة لأنها هي التي تحمي البشرة من التجاعيد و ظهور علامات التقدم في السن.
كما أن السبانخ تفيد في محاربة جفاف البشرة و الأعراض المرافقة مثل الحكة و التهيجات و تمنح البشرة المرونة و المظهر المشرق.
- الحماية من الاشعة فوق البنفسجية
من بين فوائد السبانخ للبشرة العمل على الوقاية من الأضرار التي تسببها أشعة الشمس، كما تساهم بشكل كبير في مقاومة الآثار التي تنتج عن التعرض لهذه الأشعة مثل تلف البشرة و الشيخوخة المبكرة للبشرة.
و يعود الفضل بهذا لاحتواء السبانخ على مواد و عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامينات المجموعة ب و التي تعد صديقة البشرة بغناها بالبيتاكاروتين.
- تسريع شفاء الجروح
يضم السبانخ نسبة عالية من الفيتامين سي، هذا الفيتامين يمنح العديد من الفوائد للبشرة المتمثلة في زيادة إنتاج مادة الكولاجين و المهمة لسرعة التئام الجروح، كما أن له دورا أساسيا في عملية امتصاص معدن الحديد الذي يدعم عملية تعافي الجروح بسرعة.
- علاج حب الشباب
تأتي العلاقة بين السبانخ و علاج حب الشباب من خلال احتوائه على الفيتامين أ و الذي ينظم عملية إفراز الزيوت في البشرة لأن تراكمها أو زيادة كمية إنتاجها هو ما يسبب ظهور الحبوب. و يساعد السبانخ في تحسين مظهر البشرة عن طريق تقليل ظهور هذه البثور و تخفيف حدتها.
بالإضافة إلى كل ما سبق فإن للسبانخ فوائد أخرى للبشرة منها: مقاومة ترهل البشرة و توحيد لونها كما أنها تحسن الدورة الدموية في البشرة ما يعزز نمو الخلايا و الأنسجة بشكل صحي و بالتالي إضفاء التوهج و الإشراق على مظهر البشرة.
فوائد شرب عصير السبانخ
يعرف عصير السبانخ بقيمته الغذائية المهمة و في ما يلي أهم فوائد عصير السبانخ:
- الوقاية من فقر الدم: يحتوي عصير السبانخ على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة و الأساسية لتكوين خلايا الدم الحمراء ما يعد العامل الأول لتقوية الدم و مقاومة بالإصابة بفقر الدم.
- تعزيز صحة الجهاز المناعي: يساعد اعتماد عصير السبانخ ضمن النظام الغذائي على توفير الكميات اللازمة الحصول عليها من فيتامين سي إذ يحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين.
- صحة الجهاز الهضمي: يعمل عصير السبانخ على تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي و وقايته من الاضطرابات مثل الإمساك و ذلك لكون السبانخ تحتوي على الماء و الألياف الغذائية بكميات عالية.
- علاج السكري: يعتبر عصير السبانخ جيدا لمرضى السكري لأنه يحتوي على النترات التي تمنع مقاومة الخلايا لهرمون الأنسولين كما أن ما يجعل السبانخ مفيدة في هذه الحالة هو انخفاض الكربوهيدرات.
- صحة الشعر: يحتوي عصير السبانخ على نسبة مهمة من فيتامينات المجموعة ب التي تحفز نمو الشعر و تساعد على تقويته و منحه الرطوبة و اللمعان.
و يمكن أيضا لعصير السبانخ أن يخفف من شدة أعراض التهابات المفاصل بالإضافة إلى أنه يعمل على توفير العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجنين و تعزيز كمية الحليب عند الأم.
إقرأ أيضاً: اكتشف فوائد الزبادي للجهاز الهضمي و نضارة البشرة
طريقة تحضير عصير السبانخ
يمكن عمل عصير السبانخ بعدة أشكال مختلفة و إضافة بعض الخضار و الفواكه المفضلة حسب النكهة و في مايلي بعض الوصفات لتحضير عصير السبانخ:
الوصفة الأولى
- أوراق السبانخ المفرومة
- عود من الكرفس
- عصير نصف ليمونة
تغسل المكونات جيدا و توضع في الخلاط و يضاف إليها كوب من الماء ثم تخلط جيدا و يمكن تصفية الخليط و إضافة عصير الليمون.
الوصفة الثانية
- أوراق السبانخ
- جزر مفروم
- عصير ليمون
في الخلاط نضع الجزر المفروم و السبانخ و كوب من الماء نخلط المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط و نضيف له عصير الليمون ثم نخلطه مجددا و يمكن تصفيته.
الوصفة الثالثة
- تفاحة
- حبة خيار
- أوراق السبانخ
- عود من الكرفس
- عصير نصف ليمونة
نضع في الخلاط الكهربائي الخيار و التفاح و عيدان الكرفس و الماء حسب كمية المكونات ثم نخلط المكونات جيدا بعد ذلك نضيف أوراق السبانخ و عصيرالليمون و نخلط العصير مجددا قبل تناوله.
فوائد تناول السبانخ المطبوخة
يختلف الكثير حول أفضلية تناول السبانخ المطبوخة أو السبانخ النيئة، لكن غالبا ما ينصح بتناول السبانخ المطبوخ و يفسر هذا بكون السبانخ النيئة تحتوي على كميات من حمض الاكساليك هذا الحمض يؤدي إلى منع امتصاص بعض المغذيات الضرورية كالكالسيوم.
يؤدي تناول كمية كبيرة من السبانخ غير المطبوخة أو الأغذية التي تحتوي حمض الاكساليك بصفة عامة إلى حدوث نقص في مستويات العناصر المغذية الضرورية كنقص الحديد أو نقص الكالسيوم.
و نشير إلى أن احتواء السبانخ على الأكساليك ليس بالأمر الذي يمنع تناول السبانخ نيئا لأنه أيضا يحتوي على فوائد كثيرة و التي تعد أكبر مقارنة بتناوله مطبوخا كالحصول على كميات مهمة من حمض الفوليك و البوتاسيوم، لكن ينصح بتناول الأغذية التي تزيد عملية امتصاص المعادن.
فوائد السبانخ للجسم و أضرارها
إليك مقتطف عن أبرز الفوائد التي تقدمها السبانخ لصحة الجسم بشكل عام:
- تقوية العضلات و تحسين صحة العظام و محاربة الهشاشة.
- تحسين صحة الصغار و تعزيز النمو الصحي.
- تنظيم ضغط الدم و الحفاظ عليه في المستوى الطبيعي.
- تعزيز صحة العيون و مقاومة المشاكل التي تصيبها مثل جفاف العيون.
و مقابل هذه الفوائد يجب أن نذكر أيضا بعض أضرار السبانخ و المتمثلة في:
- انخفاض مستوى السكر في الدم إذا تم تناول السبانخ مع أدوية السكري.
- اضطرابات هضمية تأتي نتيجة توفر السبانخ على كميات عالية من الحديد و الألياف و تظهر هذه الاضطرابات على شكل ألم في البطن و غازات و انتفاخ.
- تحفيز الحساسية لدى بعض الأشخاص لاحتوائها على مادة الهيستامين ما يسبب رد فعل تحسسي لدى المصابين ببعض أنواع الحساسيات.
- سوء امتصاص العناصر الغذائية الضرورية و من أهمها معدن الكالسيوم و المغنيسيوم و الزنك بسبب احتوائها على حمض الأكساليك ما يؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بنقص المعادن في الجسم.
- تفاقم بعض الحالات الصحية مثل بعض أمراض الكلى أو التفاعل مع الأدوية كتلك الخاصة بمميعات الدم لأنه يحتوي الفيتامين ك الذي يؤدي دورا في تخثر الدم.
و لتفادي أضرار السبانخ ينصح باستشارة الطبيب لتحديد إمكانية تناول السبانخ و وصف الكميات المسموح بها كما يجب الحرص على أخذ السبانخ من مصدر يحقق شروط النظافة و الالتزام بتنظيفها جيدا قبل تناولها و يفضل طهيها قليلا على البخار أو تقليبها مع الخضار.
إقرأ أيضاً: فوائد السبانخ للصحة ولكمال الأجسام و أضرار كثرة تناولها