فوائد تناول الحمص الغذائية.. وجبة لا تدرك قيمتها الغذائية

فوائد تناول الحمص الصحية

الحمص هو نبات ينتمي لعائلة البقوليات و هو شائع الاستعمال في المطابغ العربية لأنه يدخل ضمن إعداد الكثير من الوجبات التقليدية و الصحية فيمكن أكله مهروسا أو مسلوقا مع التوابل. لكن هل كنت تعلم أن فوائد الحمص عديدة و سنذكر في مقال اليوم أهمها.

فوائد تناول الحمص الصحية

يضم الحمص الكثير من العناصر الغذائية الضرورية كالمعادن و تحتوي كل 100 غرام من الحمص على 1,50 مليغرام من الزنك و 2,80 مليغرام من الحديد و 49 مليغرام من الكالسيوم بالإضافة إلى 160 سعرة حرارية كما يعد مصدرا للبروتين النياتي.

• فوائد الحمص للمعدة و القولون

يحتوي الحمص على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية و التي تعد من العناصر اللازمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال علاج مشاكل الأمعاء و الحفاظ على حركتها و كذلك القضاء على الإمساك و الانتفاخ الناتج عنه كما أنه مفيد لتخفيف التقلصات.

• فوائد الحمص للقلب

لا يقتصر دور الألياف الموجودة في الحمص على تعزيز صحة الهضم فقط بل تعمل هذه الالياف على موازنة نسبة الكوليسترول ما من شأنه تعزيز صحة القلب و الوقاية من النوبات القلبية و تقليل فرص الإصابة بها كما أن محتواه من الأوميغا 3 مفيد لتخفيف الالتهابات.

• فوائد الحمص للعظام

يحتاج بناء العظام إلى مختلف المعادن المتمثلة في الحديد و الكالسيوم و الزنك و كذلك الفيتامين ك، ماذا و ان اجتمعت كل هذه العناصر في الحمص فستجعل له دورا هاما في تقوية العظام و صحتها و محاربة الهشاشة المرتبطة بالسن ذلك لأنه يعمل على إنتاج الكولاجين الذي يدخل في تركيبة العظام و يحافظ على هذه المعادن داخل العظم.

• فوائد الحمص للسكري

ترجع فوائد الحمص للسكري في كونه يحتوي على الكربوهيدرات التي تساهم في تنظيم عملية امتصاص السكر كما تقوم بخفض مستوى الكوليسترول و الجلوكوز و بالتالي القدرة على مقاومة ارتفاع مستوى السكر.

• فوائد الحمص لفقدان الوزن

تعمل الألياف الموجودة في الحمص على المساعدة في التحكم في الوزن حيث أنها تقلل الشعور بالجوع لأطول مدة ممكنة ما يقلل الاكل و بالتالي إدخال سعرات حرارية أقل إلى الجسم و بفضل احتواءه على الكربوهيدرات فالحمص يوفر الطاقة اللازمة للاداء اليومي و يخفف الشعور بالتعب و الاجهاد.

• فوائد الحمص للنباتيين

يعد الحمص من بين أفضل الخيارات للاشخاص اللذين يتبعون حمية او نظام غذائي نباتي ذلك لانه يحتوي على البروتين النباتي بالاضافة الى الفيتامينات و المعادن و التي توفر جميع المغذيات التي يحتاجها الجسم و قد لا يحصل عليها من أطعمة أخرى.

• فوائد الحمص للبشرة

من أهم فوائد الحمص بالإضافة الى ما سبق المساهمة في تفتيح البشرة و تخليصها من آثار التصبغات و النمش كما أنه يعد مهدئا للبشرة و خاصة الحساسة و يساهم في استرخاء عضلات الوجه و يرجع الفضل بهذا لمحتواه من المنغنيز الذي يعد عنصرا هاما لصحة البشرة و المعروف على أنه ضمن صناعة العديد من مستحضرات العناية بالبشرة و المخصصة لمحاربة ظهور التجاعيد.

• فوائد الحمص للشعر

يدخل الحمص في علاج العديد من مشاكل الشعر فهو يعمل على تقوية بصيلات الشعر ما يقلل التساقط بنسبة كبيرة كذلك يعزز الدورة الدموية ما ينتج عنه تحسين فروة الرأس و ملاحظة الطول و اللمعان في الشعر و يعود الفضل بهذا لاحتواء الحمص على البروتين و الاوميغا 6 بالاضافة إلى المغذيات و العناصر الغذائية الاخرى.

أيضا يعمل الحمص على تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على مضادات الأكسدة و بالتالي تقليل الاصابة بنزلات البرد كما أنه مفيد لصحة العين و ينظف الجسم من السموم و له القدرة على تنشيط المخ و الاعصاب و تحسين صحة الدماغ.

أضرار تناول الحمص بكثرة

يعد تناول الحمص بكميات معتدلة آمنا و لا يسبب أية أضرار لكن قد تظهر بعض الآثار الجانبية لدى البعض عند تناوله، و من بين أضرار تناول الحمص نذكر:

الحساسية: قد تحدث الحساسية لدى بعض الافراد نتيجة تناول الحمص هذا النوع من الحساسية يحدث تجاه أنواع مختلفة من البقوليات بما فيها الفاصولياء و العدس و الفول السوداني و تظهر أعراضها في الغثيان والاسهال و آلام في البطن مع التقيؤ كما قد تحدث دوخة مع ضيق في التنفس او انتفاخ الحلق و اللسان.

القولون العصبي: قد يؤثر تناول الحمص بالسلب على مرضى القولون العصبي لأن البقوليات بصفة عامة تحتوي على كربوهيدرات صعبة الهضم ما ينتج عنه تخمرها على مستوى الامعاء و التسبب في الغازات و قد يصاحب هذا آلام في البطن و إسهال.

كما ينصح باجتناب تناول الحمص نيئا أو منقوع الحمص وكذلك البقوليات بأنواعها لأنها تضم سموما و مواد يصعب هضمها و قد ثبت أن تناول الحمص غير مطبوخ يؤدي إلى الشلل لأنه يحتوي مواد تقل خطورتها عند التعرض للحرارة او الطبخ.

هل الحمص يزيد الوزن أم ينقصه

الحمص كغيره من الوجبات التي تزيد يمكن إدراجها إلى النظام الغذائي لكن دائما ما يدور في أذهان الكثيرين إن كان الحمص من الوجبات التي تزيد الوزن أم العكس.

قد يكون الحمص مناسبا لزيادة الوزن إذا تم تناوله إلى جانب وجبات تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات الصحية و كذلك البروتينات و سعرات حرارية عالية و مثالا لذلك المكسرات أو الفواكه المجففة أو المأكولات التي تضم الدهون الصحية مثل الافوكادو، و الحمص يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية الشيء الذي يساعد في زيادة استهلاك الطاقة كما أنه غني بالبروتين و الذي يعد العنصر الاساسي لبناء العضلات و زيادة كتلتها و يساهم تناول كميات عالية من البروتين إلى جانب المعادن إلى زيادة الوزن بشكل صحي.

و من جانب آخر يعد الحمص كذلك مناسبا لفقدان الوزن الزائد ذلك لأن محتواه من الألياف الغذائية يعمل على تنظيم الشهية من خلال تقليل الشعور بالجوع و تعزيز الشعور بالشبع ما ينتج عنه تناول وجبات أقل و بالتالي القدرة على التحكم في الوزن.

و زيادة الوزن أمر لا يعتمد فقط على الوجبات المتناولة و كميتها بل يعتمد على عدد السعرات الحرارية التي تتضمنها الوجبة فكلما زادت نسبة السعرات زادت فرصة ارتفاع الوزن و العكس كذلك لمن يرغبون بخسارة الوزن مطالبون بتقليل السعرات الحرارية المتناولة.

إقرأ أيضا: تعرف على أغنى الأطعمة بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن

القيمة الغذائية للحمص

نوضح من خلال ما يلي القيمة الغذائية التي توفرها 100 غرام من الحمص المطبوخ.

• الحديد: 2.80 مليغرام
• المغنيسيوم: 48 مليغرام
• الكالسيوم: 49 مليغران
• البوتاسيوم: 289مليغرام
• الزنك: 1.50 مبيغرام
• الصوديوم: 242 مليغرام
• فيتامين ك: 4 ميكروغرام
• فيتامين ج: 1.3 مليغرام
• الألياف: 7.6 غرام
• الكربوهيدرات: 27 غرام
• السكريات: 4.70 غرام
• البروتين: 8.80غرام
• السعرات الحرارية : 160 سعرة حرارية

من المهم إدراج الحمص في النظام الغذائي المتنوع بعد معرفة فوائده و قيمته الغذائية و ذلك بشكل يتناسب مع متطلبات الجسم و مراعاة الاضرار التي أشرنا اليها كالحساسية تجاهه أو اضرابات الجهاز الهضمي كما لا ينصح بتناوله للأشخاص اللذين يتبعون حمية الكيتو بسبب ارتفاع نسبة الكربوهيدرات التي يحتويها.