النظام الغذائي الصحيح لمرضى السكري و الأطعمة الممنوعة

النظام الغذائي لمرضى السكري

يعتمد انتظام مستوى السكر في الدم بشكل اساسي على النظام الغذائي المتبع و ما إن كان وفق التعليمات الموصى بها، فمعرفة الأكل المناسب و غير المناسب يعد أمرا ليس بالسهل.


النظام الغذائي لمرضى السكري

و كما يعرف جميع المرضى أن النظام الغذائي هو ما يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم حيث توجد أطعمة من شأنها أن ترفع مستوياته و اخرى تساعد على التحكم به و جعله في مستواه الطبيعي.

و في هذا المقال اخترنا أن نقدم نصائح حول الأكل المناسب و الممنوع لمريض السكري.

الأطعمة المناسبة لمرضى السكري

توجد مجموعة واسعة من الأطعمة التي يستطيع مريض السكري أن يتناولها و من بينها نجد:

  • الخضروات غير النشوية
تعد الخضروات غير النشوية غنية بالمعادن الضرورية و الفيتامينات بالاضافة إلى الألياف التي تؤدي دورا مهما في السيطرة على نسبة السكر في الدم و من بين هذه الخضروات يمكن تناول البصل و الخيار و الكرفس و كذلك الخرشف.
  • الفواكه
توجد بعض أنواع الفواكه التي يمكن اعتبارها مناسبة لمرضى السكري بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى البوتاسيوم و المنغنيز و كذلك حمض الفوليك و نجد من بين هذه الفواكه جميع الفواكه الحمضية و التوت و الفراولة.
  • الدهون الصحية
قد لا يعلم الكثير بأهمية الدهون الصحية و مساعدتها في السيطرة على مستوى السكريات كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و تعد الدهون الصحية التي تحتوي على نسبة مهمة من الألياف القابلة للهضم من الاطعمة المناسبة لإدراجها في النظام الغذائي لمريض السكري. و نجد هذه الدهون في الزيوت مثل زيت الزيتون و زيت الافوكادو و كذلك المكسرات و البيض.
  • الأسماك الدهنية
تعد الأسماك غنية بالأحماض الدهنية و خاصة حمض الاوميغا 3 ما يسهم في توفير حماية من خطر ارتفاع مستوى السكر كما أن لها دورا في المساعدة على التحكم في الوزن. و يمكن إدراج الانواع التالية في جدول النظام الغذائي: سمك السالمون و السردين و كذلك التونة.
  • البروتينات
تساعد البروتينات هي الأخرى في السيطرة على مستوى السكريات في الدم و تقليل الشعور بالجوع و من بين الأطعمة الصحية و الغنية بالبروتينات نذكر: الجبن و الفاصوليا و كذلك الديك الرومي.
  • الحبوب الكاملة
من المفيد لمرضي السكري تناول الحبوبالكاملة مثل خبز القمح و الشعيرو كذلك الأرز البني لكون هذه الأغذية غنية بالفيتامينات و تحتوي على نسبة مهمة من الألياف التي تبطئ ارتفاع السكر في الدم.
  • منتجات الألبان
تساعد منتجات الألبان في القدرة على التحكم في ارتفاع مستوى السكر في الدم و خاصة تلك القليلة أوالخالية من الدسم لذلك لا يوجد خطر عند تناولها من قبل مريض السكري و من بينها الجبن قليل الدسم و حليب اللوز غير المحلى.

بعد أن تعرفنا على الأطعمة المناسبة لمرضى السكري و التي يمكن اعتمادها و إدراجها في النظام الغذائي و لكن بكميات معتدلة لتجنب زيادة معدل السعرات الحرارية و بالتالي ارتفاع في الوزن مثل الدهون الصحية.

إقرأ أيضاً: التغذية السليمة و الحصول على نظام غذائي متوازن

الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري

هذه مجموعة من الاطعمة التي تعد غير مناسبة لمرضى السكري لأنها ترفع مستوى السكر في الدم:

  • الدقيق الأبيض: تعرف الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض بأنها قليلة الألياف و غنية بالكربوهيدرات هذه الأخيرة تساهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم و من أهم مصادرها الخبز الأبيض.
  • الدهون: يؤدي تناول الدهون المشبعة و المتحولة بالخصوص إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم حيث لا يمكن بعدها السيطرة على مستوياته و من بين الأطعمة التي يفضل تجنبها البطاطا المقلية و المخبوزات التي تحتاج في صنعها إلى الدهون المتحولة.
  • السكريات: من المتعارف والذي لا يختلف عليه اثنان أن الاطعمة الغنية بالسكريات ممنوعة تماما لمرضى السكري لأنها ترفع نسبته في الدم بشكل سريع يصعب بعدها التحكم به لذلك ينصح مرضى السكري بالابتعاد عن تناول الكعك و البسكويت. 

هذه القائمة من الاطعمة التي تعد ممنوعة على مرضى السكري لتاثيرها السلبي على مستوى السكر الطبيعي في الجسم و جعل القدرة على التحكم و السيطرة على نسبه في الدم امرا صعبا.

نصائح عند اتباع حمية غذائية لمرضى السكري

من الضروري و الواجب على مرضى السكري الالتزام بمجموعة من النصائح المهمة لانجاح الحمية   تجنب المضاعفات غير المرغوبة و في ما يلي نقدم بعض التعليمات السهل تطبيقها.

1- اعتماد الألياف الغذائية يوميا
كن المهم جدا أن يدرج مريض السكري الألياف في نظامه الغذائي لأنها تحتوي على الكربوهيدرات و التي تعطي الشعور بالشبع و تقلل الاحساس بالجوع ما يساهم في السيطرة على مستوى السكريات في الدم و توجد الألياف الغذائية في الفاصولياء و الشوفان و البطاطا الحلوة و الحبوب الكاملة.

2- تجنب بعض الفواكه و عصائرها
توجد بعض أنواع الفواكه غير مناسبة تماما لمرضى السكري سواء تم تناولها طازجة أو اخذها كعصير و ذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من السكريات بالرغم من فوائدها الصحية  و من أبرز هذه الفواكه الموز و المانجو و العنب.

3- شرب الماء الكافي
يجب على مريض السكري الحرص على اخذ كميات كافية من الماء او السوائل الاخرى غير المحلاة خلال اتباعه لحمية غذائية و ذلك من أجل تنظيم مستويات الغلوكوز في الدم. 

4- الابتعاد عن الكافيين
عند تناول مرضى السكري لمشروبات تحتوي على نسبة عالية من الكافيين فإن ذلك يسبب صعوبة في امتصاص السكر من الدم بعد تناول أي وجبة لان الكافيين يعمل على تخفيض حساسية الجسم للأنسولين ما يدفع الجسم لإنتاج المزيد و بالتالي ارتفاع السكر في الدم

5- ممارسة التمارين الرياضية
باتباع النصائح التي ذكرنا سابقا تبقى خطوة مهمة و هي ممارسة الرياضة فهي قادرة على المساهمة في تنظيم مستوى السكر بالاضافة الى فوائدها في تقليل خطر الاصابة بمجموعة من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، و يمكن ممارسة الرياضة في النوادي الرياضية بمرافقة مدرب لاعطاء الخطوات الصحيحة كما يمكن البدء بممارسة المشي يوميا لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

و الجدير بالذكر أنه يبقى من الضروري استشارة الطبيب المختص بين فترة و أخرى لمراقبة الحالة الصحية و تغيير النظام الغذائي إن لزم ذلك بالإضافة إلى وصف الأدوية و مواعدها عند الحالات التي تحتاج تدخل دوائي.

إقرأ أيضاً: فوائد المشي لتحافظ على صحتك و لياقتك

إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال